Pisto a la bilbaina || costumbre guardar este
Posted on July 3rd, 2008 by admin
Primer plato típico del País Vasco. Es un tipo de pisto en donde el principal ingrediente es el calabacín.
Una característica de este plato, es que los ingredientes se cortan en pedazos muy pequeños, lo que resulta que el plato asemeje a un pure espeso.
Sus ingredientes son:
- Pimiento verde
- Cebolla
- Calabacín
- Tomate
- Huevo batido
Por encima del pisto existe la costumbre de echar patatas fritas cortada muy pequeña.
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